投稿者 fincascoffee | 9月 24, 2008

コスタリカ コーヒーの種類 その2

コスタリカコーヒーは全て同じ種類ではありません!
コーヒーの品質、違うタイプの種類はコスタリカの中期後とに異なってきます。
弊社のコーヒーの木はタラズ地区に所在し、厳選された最高級豆はオーガニックでシェードグローンのコーヒーの木から採取されます。
タラズ地区は世界中でコスタリカ(もしからしたら世界中)の中で最高品質と認識されています。そして、このタラズ地区のコーヒーを弊社の最高で最もフレッシュなコーヒーをお召し上がり下さい。

③ CAFE LA CARPINTERA:
島の中央、セントラルバレーの La Carpintera の丘にあり、高山の優秀な天候に恵まれた地により特徴的な高品質のコーヒーが作られています。土壌はとても豊かで、年間通して素晴らしい気候がコーヒー豆にとって最適な温度を提供してます。そのコーヒー豆が
ボディー、香り、酸味共に精巧な味を引き立たしています。
地域:Tres Rios
収穫時期:11月から2月まで
タイプ:非常に硬い豆(Strictly Hard Bean(SHB))
標高:1200 – 1400 メートル

④ CAFE UJARRACI
このコーヒーは美しい地形と肥えた土壌の渓谷、透き通った水源と楽園に近い地域、
Reventazon 川流域にある Cachi 地区にて栽培しています。
巨大ガーデンの様な感覚になる景観、この美しい地、大西洋の気候と特有な渓谷が独特な、みごとなコーヒーを作り上げます。
地域:Cachi
収穫時期:10月から12月まで
タイプ:硬い豆(High Grown Atlantic(HGA))
標高:900 – 1200 メートル


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